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Recette des minis brownies aux noix sans gluten

Recette des minis brownies aux noix sans gluten

Hello,

comme tu le sais si tu me suis depuis un petit moment, je suis un régime sans gluten strict.

J’ai la maladie cœliaque depuis l’age de 18 mois.

c’est une maladie chronique et auto-immune de l’intestin qui implique une éviction totale du gluten de mon alimentation.

Si le régime sans gluten est bien respecté c’est une maladie plutôt bien gérée.

Du coup j’aime découvrir de nouvelles recettes gourmandes et les adapter pour pouvoir moi aussi en profiter 😉

Je favorise les recettes simples et rapides car nous pratiquons les goûters 100% maison depuis un petit moment.

C’est donc une gestion que je veux avec le moins de contraintes possible.

Je suis la seule intolérante dans notre famille, mais mes recettes sont très appréciées par les glutenivore!

Aujourd’hui c’est la recette des minis brownies aux noix du site cuisnie addict que j’ai adapté sans gluten.

Je te laisse avec ma recette:

Recette des minis brownies aux noix sans gluten

Ingrédients : (environ 10 minis brownies)

80 gr de sucre semoule

130 gr de chocolat noir

60 gr de chocolat noir (Optionnelle)

90 gr de beurre

3 oeufs (Pour un effet un peu plus crémeux ne mettre que 2 oeufs)

80 gr de farine sans gluten (Ici le mix pâtisserie de Céliane)

10 gr de maïzena

100 gr de noix

Instructions

Pour commencer préchauffer votre four à 180 °C.

Dans un bol faire fondre les 130 gr de chocolat et le beurre puis mélanger pour bien lisser.

Ajouter les œufs à la préparation de chocolat puis fouetter énergiquement.

Ajouter ensuite le sucre et la farine tout en fouettant.

Pour finir ajouter les noix concassées grossièrement et mélanger-les à la pâte.

(Pour plus de gourmandises j’ai ajouté des petits morceaux de chocolats grossièrement cassés).

Pour finir remplir des petits moules à muffins au 3/4 (Attention la pâte va légèrement gonfler).

Décorer d’un cerneau de noix puis laisser cuire 15 minutes.

Et il n’y à plus qu’à déguster!

Nous en avons conservé pour le petit déjeuner dans une boîte hermétique et ils étaient toujours aussi délicieux le lendemain!

Vous pouvez trouver d’autres recettes sans gluten sur le blog.

 

J’espère que cette recette adaptée aux “sans gluten” te plaira et te permettra de faire un goûter gourmand même avec cette contrainte 😉

N’hésite pas à me partager en commentaire tes recettes préférées pour des goûters gourmands et rapides faits maison!

Des poutoux

Sonia H.

Illustratrice-graphiste-designer Freelance.

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