Enter your keyword

Soupe de l’automne au potimarron et cumin

Soupe de l’automne au potimarron et cumin

Hello,

Aujourd’hui je partage une de mes recettes de soupe dont mes enfants raffolent. Ils en redemandent tout le temps!

J’attendais avec impatience ce temps automnal pour pouvoir me remettre à faire de bon veloutés!

Et la voilà enfin, la saison a eu du mal à s’installer mais le temps de faire de délicieux potages bien doux pour se réchauffer est bien là.

Pour ma part j’ai une machine qui m’aide énormément c’est un robot pour les soupes dans lequel je n’ai qu’à déposer les ingrédients de ma recette et il s’occupe du reste.

En effet en 25 minutes il me prépare ma soupe velouté.

Et il n’y a plus qu’à servir avec des petits croûtons ou des vermicelles.

 

La soupe magique dont les enfants raffolent!

Pour 4 personnes il vous faudra:

– Un peu plus du tiers d’un potimarron

-La moitié d’une patate douce

-2/ 3 carottes (cela dépend de la taille)

-Des graines de cumin pour la soupe et pour la déco

-Des graines de courges

-2 cuillères à soupe de crème liquide/ lait de coco

-Du sel et du poivre

Cuisson machine à soupe

Découper en petits morceaux tous les légumes

Mettre les légumes, une cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de cumin et un tour de moulin de poivre dans la machine à soupe.

Ajouter de l’eau jusqu’au témoin.

Mettre en marche le programme soupe et vaquer à ses occupations ou attendre que les aliments soit cuits et mixer.

Une fois terminée mettre 2 cuillères à soupe de crème liquide ou de lait de coco.

Puis ajouter quelques graines de courges et de cumin pour décorer.

 

Cuisson traditionnelle

Découper en petits morceaux tous les légumes.

Déposer les légumes, une cuillère à café de sel, une demi cuillère à café de cumin et un tour de moulin de poivre dans une casserole d’eau préalablement portée à ébullition.

Mettre de l’eau suffisamment pour recouvrir les légumes. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau pendant la cuisson pour éviter que les légumes attachent le fond de la casserole.

Une fois cuits, vous pouvez mixer les légumes.

Puis ajouter 2 cuillères à soupe de crème liquide ou de lait de coco.

Pour finir décorer avec quelques graines de courges et de cumin.

*********

Voilà j’espère que vous régalerez petits et grands, chez nous c’est toujours un succès.

J’ai d’ailleurs un tableau pinterest dédié aux recettes de soupes, n’hésitez pas à aller vous inspirer!

Pour plus de recettes naturelles c’est par ici.

Et pour ne rien rater de mes publications je vous invite à vous inscrire à la newsletter en haut à droite.

Je vous fais des poutoux, prenez soins de vous!

Sonia H.

 

 

 

Illustratrice-graphiste-designer Freelance.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Webmaster tool activated by Webmaster Tools Plugin from LionScripts.com.